Come fare: Melanzane Marinate – Ricetta contorno

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Come fare: Melanzane Marinate – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane Marinate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
2 Melanzane Tonde Grandi
1 Peperone Giallo
2 Spicchi Aglio
Rosmarino
Salvia
Origano
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Affettate le melanzane, salatele e lasciatele nel colapasta per almeno mezz’ora. Abbrustolite direttamente sulla fiamma il peperone, quando sarà completamente annerito passatelo sotto l’acqua fredda per pelarlo, privatelo dei semi e filamenti e tagliatelo a listarelle. Cuocete le melanzane sulla piastra caldissima poi disponetele in un unico strato in un piatto di portata. Distribuitevi sopra il peperone a listarelle, un trito d’aglio, salvia e rosmarino, cospargete con un pizzico di origano, salate, pepate, infine irrorate con abbondante olio.

Tenete il piatto in frigorifero almeno 2 ore.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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