Come fare: Melanzane Trifolate (2) – Ricetta contorno

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Come fare: Melanzane Trifolate (2) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Melanzane Trifolate (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Melanzane
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Basilico
1/2 Bicchiere Brodo
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare, tagliare a tocchetti le melanzane, metterle in 1 piatto a strati, salando ciascuno strato e lasciarle riposare fino a quando avranno perso la loro acqua. Risciacquarle e asciugarle bene. Tritare il prezzemolo con l’aglio e il basilico; far soffriggere metà del trito in un tegame con l’olio, unire le melanzane, salare, pepare e far cuocere a fuoco basso aggiungendo man mano il brodo. Un attimo prima di toglierle dal fuoco, unire il rimanente trito e rimescolare.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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