Come fare: Minestra Bolognese – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Minestra Bolognese – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Bolognese. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagioli Borlotti.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Fagioli Borlotti
Persone: 4

Note:
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.


Ingredienti:
450 G Fagioli Borlotti
1 Patata Media
50 G Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
1/2 Cipolla
1 Carota
Sedano
1 Dado
Rosmarino
30 G Pancetta
100 G Pasta Tipo Pasta All’uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Lessare i fagioli in 150 cl di acqua con un sacchettino di garza contenente cipolla, carota e sedano a pezzetti. Eliminare il sacchetto e unire la patata a dadini e il dado. Cuocere ancora per 45 minuti e passare il tutto. Preparare un sugo con aglio, pelati, sale, olio, pancetta, rosmarino e prezzemolo. Unirlo al passato di fagioli, cuocervi la pasta e servire con il parmigiano e poco olio crudo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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