Come fare: Minestra Con Carciofi (2) – Ricetta primo

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Come fare: Minestra Con Carciofi (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Con Carciofi (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carciofi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti:
4 Carciofi
200 G Pasta Tipo Pastina Gramigna
2 Spicchi Aglio
40 G Burro
Olio D’oliva
125 Cl Brodo
Formaggio Grana Grattugiato
1 Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare i carciofi poi tagliarli a spicchi sottili e immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Sbucciare e tritare l’aglio; farlo rosolare in 1 casseruola con l’olio e 20 g di burro, poi unire i carciofi, salarli, peparli e cuocerli per 5 minuti. Bagnarli con 1 mestolo di brodo e cuocerli ancora coperti per 10 minuti. Dopodichè unire il restante brodo, portare ad ebollizione e cuocere la pastina. Infine aggiungere il burro rimasto e 2 manciate di grana grattugiato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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