Come fare: Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche – Ricetta primo

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Come fare: Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ceci.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti:
200 G Ceci
400 G Bietole Selvatiche
200 G Pomodori Pelati
3 Spicchi Aglio
1 Cipolla
3 Acciughe
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Formaggio Pecorino
4 Fette Pane Casereccio Integrale
Sale

Preparazione:
Lessare la bietola in poca acqua bollente salata. Far soffriggere in olio un trito di aglio e cipolla e sciogliervi le acciughe. Scolare i ceci, fatti ammollare per 24 ore, lavarli, metterli nella casseruola e coprirli d’acqua. Unire i pomodori a pezzetti e la bietola con l’acqua di cottura e salare.

Coprire e far bollire per 3 ore o più. Tostare il pane, metterlo in ciotole singole, versare la minestra e pecorino.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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