Come fare: Minestra Di Orzo E Pollo – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Minestra Di Orzo E Pollo – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Di Orzo E Pollo. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Orzo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Orzo
Persone: 4
Ingredienti:
1/2 Pollo
120 G Orzo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Cipolle
1 Carota
1 Costa Sedano
Burro
1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettete in una pentola il pollo, una cipolla, la carota, una costa di sedano, il vino e coprite con due litri d’acqua. Portate a bollore e fate cuocere a fuoco basso per un’ora abbondante schiumando ogni tanto la superficie. Intanto lessate anche l’orzo in acqua salata per mezz’ora. Scolatelo, insaporitelo con un po’ di burro e la cipolla tritata, spruzzate con il vino bianco, fate evaporare. Quando il pollo è cotto, sgocciolatelo dal brodo, spellatelo e tagliate a filetti la carne. Aggiungetela al brodo, unite anche l’orzo e cuocete ancora per 10 minuti. Regolate sale e pepe. Profumate aggiungendo mezzo cucchiaino di semi di cumino. Passate nella zuppiera e servite la minestra ben calda.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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