Come fare: Minestra Di Pasqua – Ricetta primo

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Come fare: Minestra Di Pasqua – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Di Pasqua. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Coniglio.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Coniglio
Persone: 4

Note:
Luogo: Grecia.

Ingredienti:
2 Cipolle Affettate
2 Carote
1 Rametto Timo
Testa, Gambe E Schiena Di Coniglio
Sale
Pepe
3 Tuorli D’uovo
1 Pizzico Sale
2 Limoni (succo)
1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione:
Porre in acqua fredda due cipolle affettate, 2 carote, 1 rametto di timo, la testa, le zampe e la schiena di un coniglio anziano. Portare a ebollizione e far sobbollire a lungo, finché la carne è tenera. Filtrare il brodo e aggiustarlo di sale e pepe. Versarlo, bollente, in una zuppiera dove sono stati sbattuti 3 tuorli d’uovo, 1 pizzico di sale e il succo di 2 limoni.

Aromatizzare con la buccia grattugiata di 1 limone. Servire con crostini di pane fritti nell’olio.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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