Come fare: Minestra Triestina – Ricetta primo

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Come fare: Minestra Triestina – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Minestra Triestina. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 6

Note:
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

Ingredienti:
4 Uova
150 Cl Brodo Di Carne
70 G Burro
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai Pangrattato
1 Grattata Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Far ammorbidire il burro e lavorarlo a crema con 75 g di parmigiano, sale, pepe e una grattata di noce moscata. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato e continuare a mescolare energicamente. Unire 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato alla volta. Quando il composto sarà omogeneo formare delle palline e gettarle nel brodo in ebollizione. Cuocerle per pochi minuti e servire con il resto del parmigiano.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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