Come fare: Minestrone Di Zucca – Ricetta primo

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Come fare: Minestrone Di Zucca – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Minestrone Di Zucca. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucca.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Zucca
2 Cipolle
2 Mele
20 G Funghi Secchi
300 G Cimette Di Cavolfiore
120 G Riso
150 Cl Brodo Vegetale
Burro
Olio D’oliva
4 Cucchiai Panna

Preparazione:
Ammollare i funghi in acqua tiepida. Pulire la zucca e affettarla. Rosolare le cipolle affettate in olio e burro, unire la zucca e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le mele affettate, il cavolfiore e i funghi tritati, salare, unire il brodo caldo. Sobbollire per 45 minuti poi versare il riso nel minestrone e portarlo a cottura. Prima di servire, aggiustare di sale, aggiungere 4 cucchiai di panna e mescolare bene.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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