Come fare: Monte Bianco (4) – Ricetta dessert COMMENTA  

Come fare: Monte Bianco (4) – Ricetta dessert COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Monte Bianco (4). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Castagne.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Castagne
Persone: 6
Ingredienti:
800 G Castagne
1 Bicchiere Latte
50 G Zucchero
30 Cl Panna Montata Zuccherata
2 Cucchiai Cacao
1 Bicchierino Rum
Pochi Semi Di Finocchio
Sale

Preparazione:
Sbucciate le castagne e lessatele per 40 minuti circa in acqua leggermente salata e profumata con un pizzico di semi di finocchio racchiusi in un sacchettino di garza. Sgocciolate le castagne e spellatele. Raccoglietele in una casseruola, versatevi un bicchiere di latte, cuocetele ancora per un quarto d’ora cercando di schiacciarle il più possibile con il cucchiaio di legno. Se necessario aggiungete ancora del latte tiepido. Poco prima che il composto si addensi, unite lo zucchero, mescolate e ritirate dal fuoco. Spruzzate con il rum, spolverizzate con il cacao e amalgamate. Passate al mulinetto direttamente sul piatto da portata facendo in modo che i “vermicelli” di castagne cadano formando una specie di cono. Decorate a piacere con ciuffi di panna montata e violette candite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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