Come fare: Multitramezzino – Ricetta antipasto

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Come fare: Multitramezzino – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Multitramezzino. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Tuorli D’uovo Sodo.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Tuorli D’uovo Sodo
Persone: 12

Note:
Preparazione: 30 minuti.

Ingredienti:
24 Fette Pane A Cassetta
Per La Farcia Alle Uova Sode:
150 G Formaggio Cremoso Dolce
4 Tuorli D’uovo Sodo
1 Cucchiaio Senape
1 Cucchiaio Maionese
2 Cucchiai Succo Di Limone
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Per La Farcia Al Salmone Affumicato:
100 G Salmone Affumicato
50 G Mascarpone
4 Cucchiai Panna Fresca
1/2 Limone (succo)
Alcuni Rametti Erba Cipollina
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe (facoltativo)

Preparazione:
Preparare la farcia alle uova sode: mettere in una ciotola il formaggio cremoso, aggiungere la senape, la maionese, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe e mescolarvi, delicatamente, i tuorli d’uovo sodo tritati grossolanamente.

Preparare la farcia al salmone affumicato: mettere nel frullatore il salmone tagliato a pezzetti con il succo di limone e frullarlo. Versarlo in una terrina, aggiungere la panna, il mascarpone e un pizzico di sale e pepe se necessario; lavorare con un cucchiaio di legno; al momento di servire aggiungervi l’erba cipollina tagliata a rondelline. Con un coltello affilato eliminare la crosta alle fette di pane a cassetta. Spalmare la farcia di uova sode sopra sei fette e ricoprirle con altre sei premendole un poco. Con la stessa procedura preparare gli altri sei tramezzini con la farcia al salmone. Dividere i tramezzini a triangoli (se ne ottengono 4 tagliandoli in diagonale) o a metà, formando dei rettangoli e sovrapporli, alternando i sapori. Decorare la parte superiore a piacere. Piatto ottimo per la cena di capodanno.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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