Come fare: Nidi Con Gli Scampi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Nidi Con Gli Scampi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Nidi Con Gli Scampi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Scampi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Scampi
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi)
200 G Funghi Champignon
8 Scampi
2 Scalogni
100 Cl Fumetto Di Pesce
Prezzemolo
1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Far soffriggere lentamente gli scalogni tritati in un cucchiaio d’olio per pochi minuti, poi accomodarvi i nidi di tagliatelle e coprirli di fumetto di pesce; aggiungere i funghi affettati finemente, 4 scampi interi (serviranno per decorare il piatto), sale, pepe. Cuocere a fuoco moderato per 5 minuti, il tempo in cui si sarà assorbito tutto il brodo e si saranno cotti alla perfezione i nidi. Nell’ultimo minuto unire gli scampi rimasti (solamente le code sgusciate a crudo, tagliate a pezzetti) ed eventualmente ancora un po’ di fumetto, se la pasta tendesse ad attaccare. Terminare con una bella spolverata di prezzemolo tritato finissimo e servire immediatamente.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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