Come fare: Nodini Di Vitello Alla Finanziera – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Nodini Di Vitello Alla Finanziera – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Nodini Di Vitello Alla Finanziera. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
4 Nodini Di Vitello
150 G Animelle E Filoni
100 G Funghi Coltivati
2 Cucchiai Pisellini In Scatola
Vino Marsala Secco
100 G Burro
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine; dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti. Spruzzate un po’ di Marsala e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocete pochi minuti. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Colli Martani Sangiovese “Riserva” DOC, Aglianico Del Vulture “Riserva” DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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