Come fare: Ombrina Al Limone – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Ombrina Al Limone – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Ombrina Al Limone. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ombrina.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Ombrina
Persone: 6
Ingredienti:
1 Ombrina Di 1000 G
Olio D’oliva
Pangrattato
2 Limoni
30 G Burro
1 Presa Sale
1 Pizzico Pepe
1/2 Bicchiere Brandy
Alcune Foglie Maggiorana
Alcune Foglie Cerfoglio

Preparazione:
Pulite l’ombrina, poi lavatela, asciugatela spennellatela di olio e passatela nel pangrattato. Sbucciate al vivo i limoni e tagliateli a fettine sottili. Formate uno strato di fettine di limone sul fondo di una pirofila ovale, precedentemente unta di burro, adagiatevi sopra il pesce e cospargetelo con una presa di sale e un pizzico di pepe. Introducete la pirofila in forno caldo, a 200 gradi, e fate cuocere per circa 35-40 minuti. A metà cottura innaffiate il pesce con il brandy e voltatelo. Tritate finemente la maggiorana e il cerfoglio e spargete il tutto sull’ombrina, pochi minuti prima di toglierla dal forno. Trascorso il tempo stabilito, disponete il pesce sul piatto da portata, irroratelo con il fondo di cottura e servitelo subito.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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