Come fare: Omelette Alla Ricotta (2) – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Omelette Alla Ricotta (2) – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Omelette Alla Ricotta (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti:
6 Uova
2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
100 G Prosciutto Cotto
200 G Ricotta
Latte
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Tritate molto finemente il prosciutto, mentre in una terrina sbriciolate finemente con una forchetta la ricotta alla quale unirete mescolando con un cucchiaio di legno, il prosciutto, insaporendo il composto una presa di sale. Impastate bene, aggiungendo a poco a poco il latte necessario a ottenere un impasto piuttosto morbido. Aprite le uova in una ciotola e unite il formaggio, una presa di sale e sbattetele fino a che saranno leggermente schiumose. Mettete in una padella antiaderente del diametro di 26 cm l’olio; quando sarà ben caldo versatevi le uova, fate rassodare la frittata dalla parte a contatto col recipiente, lasciandola leggermente cremosa in superficie. Distribuite al centro dell’omelette il composto di prosciutto e ricotta livellandolo. Sollevate con una paletta i 2 lembi esterni della frittata chiudendo all’interno la farcia. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere l’omelette per qualche minuto.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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