Come fare: Omelette Alle Fave - Ricetta contorno - Notizie.it

Come fare: Omelette Alle Fave – Ricetta contorno

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Come fare: Omelette Alle Fave – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Omelette Alle Fave. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fave.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti:
6 Uova
600 G Fave Sbucciate
25 Cl Panna
30 G Burro
25 Cl Panna
2 Scalogni Piccoli
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate la metà del burro, insaporitevi gli scalogni tritati, salate, pepate e aggiungete le fave. Quindi unite metà panna e portate a cottura le fave. Sbattete quattro uova, salate. Scaldate il burro avanzato, versatevi le uova e fate una grande omelette bella morbida. Sistematela su un piatto da portata ben caldo. Frullate i due tuorli con la restante panna, scaldate il composto sempre mescolando, ritirate dal fuoco e incorporatevi le fave già insaporite.

Fate addensare a fuoco dolce e poi versate la salsa alla fave sopra l’omelette. Servite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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