Come fare: Orecchiette Al Cavolfiore (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Orecchiette Al Cavolfiore (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Orecchiette Al Cavolfiore (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cavolfiore.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Orecchiette
1 Cavolfiore
70 G Lardo A Dadini
Olio D’oliva
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale

Preparazione:
Pulire, lavare e lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo bene e dividerlo a cimette. Far rosolare in 1 padella il lardo con l’olio; quando sarà trasparente, toglierlo e tenerlo in caldo. Mettere nella padella le cimette di cavolfiore, e farle insaporire. Intanto, cuocere le orecchiette al dente, scolarle e metterle in padella sul fuoco vivo, con il cavolfiore; aggiungere il lardo e mescolare con 1 cucchiaio di legno. Servire nei piatti, cospargendo di pecorino.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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