Come fare: Oss De Ciun In Salamoia – Ricetta carne

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Come fare: Oss De Ciun In Salamoia – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Oss De Ciun In Salamoia. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Maiale.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti:
Ossa Della Schiena Del Maiale
Sale
Alcune Foglie Alloro
Poco Ginepro
Per Servire:
Alcune Patate Lesse
Alcuni Cetrioli Grandi
Sale A Scaglie

Preparazione:
Durante la macellazione del maiale si mettano da parte le ossa della schiena non completamente spolpate. Indi le si ripongano in un recipiente adatto con sale, foglie di alloro e un pò di ginepro lasciandovele per una settimana. Poi si facciano asciugare i singoli pezzi in un ambiente fresco ed areato. Infine cuocere le ossa senza sale e servirle con patate lesse e cetrioli grossi da immergere in sale a scaglie.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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