Come fare: Pancotto (5) – Ricetta primo

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Come fare: Pancotto (5) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Pancotto (5). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pane Raffermo.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pane Raffermo
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pane Lucano Raffermo (o Pane Pugliese Raffermo)
150 G Insalata Cicoria Di Campo Già Pulita
2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
2 Uova
80 G Guanciale Di Maiale
1 Pezzo Salsiccia Fresca
100 Cl Brodo Di Carne
Sale
Peperoncino

Preparazione:
Sminuzzare la cicoria lavata. Soffriggere il guanciale a dadini nell’olio; aggiungere la salsiccia sminuzzata, la cicoria e il pane fatto a pezzi, quindi il brodo. Aggiustare di sale e cuocere per circa 1 ora. Unire le uova sbattute e il peperoncino sbriciolato e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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