Come fare: Pansoti Al Sugo Di Funghi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Pansoti Al Sugo Di Funghi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pansoti Al Sugo Di Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi Porcini.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Persone: 4

Note:
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.


Ingredienti:
500 G Pansotti (ravioli Di Magro Liguri)
350 G Funghi Porcini
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Scalogno
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Olio D’oliva
Formaggio Parmigiano Reggiano
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritare lo scalogno e fatelo insaporire in olio con l’aglio, che poi getterete. Unite i funghi affettati e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivo. Bagnate col vino e lasciate evaporare; salate, pepate e cuocete coperto, a fuoco dolce, per 10 minuti. A fuoco spento unite il prezzemolo tritato. Lessate i pansotti, scolateli e irrorateli col sugo. Cospargeteli di parmigiano reggiano e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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