Come fare: Panzanella (9) – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Panzanella (9) – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Panzanella (9). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pane Casereccio.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Pane Casereccio
Persone: 4

Note:
Luogo: Lazio.


Ingredienti:
400 G Pane Casereccio A Fette
1 Cipolla Rossa A Fette
6 Foglie Basilico
3 Pomodori Pelati Maturi
1 Cetriolo
1 Cucchiaino Aceto Di Vino (o Aceto Di Mele)
3 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettete le fette di pane nella terrina e ricopritele a filo di acqua fredda, facendo inzuppare il pane per circa 15 minuti. Intanto affettate la cipolla e i pomodori dopo averli privati dei semi. Mettete il cetriolo affettato in un piatto, salatelo, coprite con un altro piatto con un peso sopra. Lasciatelo cosi per circa 10 minuti (per fargli perdere l’acqua). Strizzate bene il pane fra le mani, badando a non rompere le fette, e mettetelo nell’insalatiera. Sciacquate il cetriolo, asciugatelo ed unitelo al pane con i pomodori, la cipolla e le foglie di basilico spezzettate. Condite con l’olio d’oliva, l’aceto e il pepe. Servite dopo una decina di minuti affinchè il pane abbia tempo di insaporirsi.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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