Come fare: Pappardelle Al Sugo Di Cinghiale – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Pappardelle Al Sugo Di Cinghiale – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pappardelle Al Sugo Di Cinghiale. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cinghiale.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Cinghiale
Persone: 4
Ingredienti:
Pasta Tipo Pappardelle All’uovo Fresche
Carote
Prezzemolo
Cipolla
Sedano
Alcune Foglie Alloro
Rosmarino
Aglio
Scorza Di Limone
Porro
Carne Di Cinghiale Macinata
Carne Di Maiale Macinata
Brodo Di Carne
Concentrato Di Pomodoro
Sale
Pepe
Vino Rosso
Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Fate un battuto con gli ‘odori’ (carote, prezzemolo, cipolla, sedano, porro, aglio, prezzemolo, rosmarino e foglie di alloro) e fate appassire il tutto in una casseruola con Olio D’oliva Extra-vergine. Quindi aggiungere la carne macinata rosolandola e dopo un po’ aggiungete sale, pepe e spezie e bagnate con il vino rosso. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il pomodoro e il brodo e cuocete il tutto per due ore a fuoco lento mescolando di tanto in tanto. Fate bollire le pappardelle in abbondante acqua salata e scolatele al dente e quindi fatele saltare in una soupe insieme al sugo e servitele subito ben calde.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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