Come fare: Passatelli (2) – Ricetta primo

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Come fare: Passatelli (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Passatelli (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
100 G Pangrattato
2 Uova Freschissime
1 Grattatina Noce Moscata
Poca Scorza Di Limone Grattugiata
Sale
Pepe

Preparazione:
Mescolare il pane con il parmigiano, la scorza limone (solo la parte gialla), le uova sbattute e una grattatina di noce moscata. Insaporire con sale e pepe e lavorare tutto molto bene in modo da avere un composto omogeneo che dovrà risultare piuttosto sodo. Con l’apposito strumento, formare dei passatelli lunghi circa 2 cm e farli cadere nel brodo in leggera ebollizione. Aggiungere anche il liquido delle ostriche e cuocere per 5 minuti.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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