Come fare: Pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta – Ricetta primo

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Come fare: Pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Pasta Alla Barbabietola Con La Ricotta. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta Fresca.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ricotta Fresca
Persone: 4
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Qualsiasi Colorata Alla Barbabietola
Barbabietola
150 G Ricotta Freschissima
1 Barbabietola Piccola Già Cotta
2 Cucchiai Panna Fresca
1 Cucchiaino Succo Di Limone
1/2 Limone (scorza)
1 Mazzetto Basilico
40 G Burro
Sale
Pepe
1 Manciata Foglie Di Basilico

Preparazione:
Pelate la barbabietola, tagliatela a pezzetti e fatela saltare in padella per pochi minuti con il burro. Tritate grossolanamente la scorza di limone. Passate al setaccio la ricotta, raccoglietela in una capiente terrina e lavoratela con la panna, il succo e la scorza di limone, sale e pepe fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea. Cuocete la pasta e scolatela al dente e trasferitela subito nella terrina, mescolandola con la crema di ricotta, aggiungete infine la barbabietola e una manciata di foglie di basilico.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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