Come fare: Pasta Alla Parmigiana – Ricetta primo

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Come fare: Pasta Alla Parmigiana – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Pasta Alla Parmigiana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Mezzi Rigatoni
4 Melanzane
Pomodoro
Formaggio Parmigiano
Olio D’oliva
Aglio
250 G Mozzarella
Sale

Preparazione:
Sbucciare le melanzane, tagliarle a rondelle, salarle e lasciarle per circa un’ora a fare acqua. friggerle poi in olio bollente. Preparare il sugo con olio, aglio, pomodoro e basilico. Cuocere la pasta al dente, condirla, disporne uno strato in una pirofila unta d’olio, ricoprire con uno strato di melanzane, con fette di scamorza e cospargere di parmigiano; ripetere fino ad esaurire gli ingredienti. Terminare con melanzane, sugo e formaggio.

Far gratinare al forno.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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