Come fare: Pasta Alla Siciliana – Ricetta primo

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Come fare: Pasta Alla Siciliana – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Pasta Alla Siciliana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Finocchi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Finocchi
Persone: 4

Note:
Luogo: Sicilia. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 250.

Ingredienti:
240 G Pasta Tipo Pasta Corta Di Grano Duro
2 Finocchi
1 Cipolla Piccola
1/2 Arancia (scorza Non Trattata)
20 G Lamelle Di Mandorle
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Macinato Al Momento

Preparazione:
Mondate i finocchi, lavateli e tagliateli a fettine sottilissime. Conservate a parte le “barbe” verdi dopo averle tagliuzzate. Mettete le mandorle in una padellina, tostatele e tenetele da parte. Affettate finemente la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai d’olio su fiamma dolce in un tegame antiaderente.

Unite i finocchi al soffritto e fateli insaporire per qualche minuto. Salate e proseguite la cottura per una decina di minuti a tegame coperto. Sbollentate la scorza d’arancia dopo averla lavata e tagliata a striscioline sottili. Sgocciolatela e asciugatela. Scolate la pasta al dente dopo averla cotta in abbondante acqua salata. Versatela nel tegame dei finocchi, alzate la fiamma e mescolate. Profumate con la scorza d’arancia. Togliete dal fuoco, unite le mandorle, una macinata di pepe e servite subito.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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