Come fare: Pasta Delicata – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Pasta Delicata – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pasta Delicata. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Piselli.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Farfalle
2 Pomodori
1/2 Spicchio Aglio
30 G Mascarpone
20 G Panna
Poco Brandy
50 G Salmone Affumicato
1/2 Tuorlo D’uovo
150 G Piselli In Scatola
Olio D’oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Privare di buccia e semi i pomodori e tagliarli a filetti. Rosolare l’aglio in poco olio e 15 g di burro, poi eliminarlo. Unire i pomodori, i piselli e cuocere su fuoco vivo per 10′. Mescolare 10 g di burro, mascarpone e poco brandy, diluire con poca acqua di cottura della pasta. Unire salmone, sale e pepe. Condire la pasta con il tuorlo, la crema di mascarpone e i piselli.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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