Come fare: Pasta E Fasoi – Ricetta primo

Guide

Come fare: Pasta E Fasoi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Pasta E Fasoi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagioli Lamon Secchi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Fagioli Lamon Secchi
Persone: 4
Ingredienti:
200 G Fagioli Lamon Secchi
150 G Pasta Tipo Tagliatelle Di Semola
150 G Cotenna Di Maiale
1 Cipolla Grande
1 Carota
1 Costa Sedano
Rosmarino
Alloro
Sale
Pepe
Olio D’oliva

Preparazione:
Tenere i fagioli a mollo per 1 notte. Tuffare la cotenna in acqua bollente e farla bollire 5 minuti; scolarla e raschiarla. Cuocere i fagioli a fuoco basso in 200 cl d’acqua con la cotenna, un trito di cipolla, carota e sedano, il rosmarino e l’alloro. Salare. Una volta cotti passare 1/3 dei fagioli al setaccio e riunirli al resto. Cuocervi la pasta e togliere dal fuoco. Servire nei piatti singoli e far intiepidire. Tagliare la cotenna a listarelle e disporla sui piatti. Condire con pepe e olio a crudo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Loading...