Come fare: Paté Delicato Di Vitello – Ricetta antipasto

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Come fare: Paté Delicato Di Vitello – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Paté Delicato Di Vitello. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 8
Ingredienti:
350 G Fegato Di Vitello A Fettine
100 G Prosciutto Crudo
125 G Burro
1 Tuorlo D’uovo
1/2 Bicchiere Vino Marsala
Salvia
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Infarinate leggermente il fegato e insaporitelo in un tegame con 25 g di burro per 5 minuti a fuoco vivace e mescolando. Versate il Marsala e fate evaporare, ci vorranno 7 minuti. Regolate sale e pepe. Ritirate dal fuoco, tagliate il fegato a pezzetti e mettetelo nel frullatore con il suo sugo di cottura, il rimanente burro a pezzetti, il prosciutto e il tuorlo.

Frullate il tutto fino a ottenere un composto molto omogeneo. Versatelo in una forma rettangolare foderata di pellicola e lasciate rassodare in frigorifero almeno 5 ore. Sformate, tagliate a fettine. Servite con triangolini di pane tostato

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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