Come fare: Paté Di Salmone (2) – Ricetta antipasto

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Come fare: Paté Di Salmone (2) – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Paté Di Salmone (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Salmone.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4

Note:
Luogo: Svezia.

Ingredienti:
450 G Filetto Di Salmone Fresco
100 G Salmone Affumicato
300 G Formaggio Creme Fraiche
10 Cl Gelatina Di Pesce
1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata
1 Cucchiaino Anetro Tritato

Preparazione:
Fate cuocere il filetto di salmone completamente spinato in un court bouillon, scolatelo e fatelo raffreddare completamente. Tritate finemente il salmone affumicato e fatelo raffreddare in frigo. Quando le carni del pesce saranno ben fredde lavoratele insieme alla creme fraiche e alla gelatina di pesce. Aggiungete gli aromi, mescolate bene e con un cucchiaio ricavate tante piccole formine con il composto, e sistematele capovolte in un piatto da portata.

Fate raffreddare e servite in tavola, decorando eventualmente con uova di lompo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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