Come fare: Penne Ai Gamberetti – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Penne Ai Gamberetti – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Penne Ai Gamberetti. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Gamberetti.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Gamberetti
Persone: 6
Ingredienti:
450 G Pasta Tipo Penne
80 G Burro
150 G Gamberetti Sgusciati
2 Uova Intere
2 Tuorli D’uovo
25 Cl Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Curry
Sale

Preparazione:
Fate fondere dolcemente una noce di burro in una padella e rosolatevi i gamberetti sgusciati, a calore moderato fino a quando prendono colore. Bagnateli con il brodo caldo, salate e alzate leggermente la fiamma per far evaporare il liquido. A questo punto versate nella padella mezzo bicchiere di vino bianco e fatelo consumare a fuoco vivo, quindi insaporite la preparazione con un pizzico di curry e proseguite la cottura a calore moderato per altri 10 minuti, o per il tempo necessario ad ottenere una salsa densa. Portate a ebollizione una pentola piena d’acqua salata, tuffatevi la pasta e fatela lessare al dente, quindi scolatela, conditela col resto del burro e trasferitela in una zuppiera. Cospargete le penne col Parmigiano grattugiato e mescolate, poi aggiungete anche due uova intere e due tuorli e rimestate con cura per distribuire uniformemente gli ingredienti. Fate cuocere a bagnomaria per 10 minuti, affinché le uova possano rapprendersi e legare con la pasta, infine cospargete con la salsa ai gamberetti e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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