Come fare: Penne Alla Pier – Ricetta primo

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Come fare: Penne Alla Pier – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Penne Alla Pier. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Prosciutto Cotto.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne (o Mezze Penne)
100 G Prosciutto Cotto
1 Cipolla
Noce Moscata
Sale
Brandy
Panna
Olio D’oliva
Burro
Succo Di Limone

Preparazione:
Mettete al fuoco l’acqua per le penne e in una padella mettete un po’ d’olio e un po’ di burro (così il burro non brucia) e fate rosolare la cipolla tagliata fine. Aggiungete poi il prosciutto cotto tagliato molto fine (con la mezzaluna è meglio) mescolate spesso il prosciutto che non si attacchi. Quando il prosciutto ha preso colore ed e cotto bene flambate con il brandy.

Fate spegnere e a fuoco lento aggiungete la panna, noce moscata, aggiustate di sale e grattugiate un po’ di scorza di limone. Tenere la salsina in caldo a fuoco lentissimo finché la pasta non è cotta. Nel frattempo avete cotto le penne e conditele con questa salsina.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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