Come fare: Penne Gratinate – Ricetta primo

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Come fare: Penne Gratinate – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Penne Gratinate. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Mozzarella.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne
1 Mozzarella
150 G Pancetta Affumicata
150 G Speck
2 Uova
2 Cucchiai Latte
50 G Panna
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Intanto, in 1 padellino, rosolare la pancetta e lo speck tagliati a dadini, con 20 g di burro. Scolare la pasta e condirla con la pancetta e lo speck rosolati. Unire le uova sbattute con sale e pepe, e diluire con la panna e con 2 cucchiai di latte. Mescolare e rovesciare il tutto in 1 pirofila imburrata.

Cospargere con grana e con la mozzarella a dadini, unire qualche fiocchetto di burro, e far gratinare in forno a 230 gradi per 2 minuti.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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