Come fare: Penne In Insalata Al Curry – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Penne In Insalata Al Curry – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Penne In Insalata Al Curry. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Curry.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Curry
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Penne
2 Cucchiai Curry
1 Cucchiaio Farina
20 Cl Brodo
1/2 Bicchiere Panna
1 Cetriolo Dolce Piccolo
1 Cipolla
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Sale

Preparazione:
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire una cipolla tagliata a fettine molto sottili aggiungendo un cucchiaio d’acqua e un pizzico di sale. Continuate la cottura finché diventa trasparente. Aggiungete il curry, mescolate per alcuni secondi, spolverizzate con la farina e amalgamate. Versate il brodo, fate bollire a fuoco basso per circa un quarto d’ora mescolando spesso. Ritirate e lasciate raffreddare. Lessate le penne, scolatele al dente, mettetele nel piatto da portata e amalgamatele con la panna. Lasciatele raffreddare senza metterle in frigorifero. Pulite il cetriolo, tagliatelo a dadini molto piccoli. Poco prima di servire condite le penne con la salsa al curry. Cospargete con la dadolata di cetriolo. Vini di accompagnamento: Valle D’Aosta Müller-Thurgau DOC, Orvieto Classico DOC, Capichera Vermentino Di Gallura DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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