Come fare: Pere Al Pepe Nero - Ricetta dessert - Notizie.it
Come fare: Pere Al Pepe Nero – Ricetta dessert
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Come fare: Pere Al Pepe Nero – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Pere Al Pepe Nero. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pere.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 6
Ingredienti:
6 Pere Grandi
120 G Zucchero (20 G Per Ogni Pera Grande)
2 Stecche Vaniglia
Pepe Nero In Grani
100 Cl Vino Rosso

Preparazione:
Sbucciate le pere conservando intatto il picciolo e svuotatele del torsolo con l’apposito attrezzo. Tagliate l’estremità inferiore dei torsoli estratti dalle pere che servirà per richiuderete il fondo di ogni pera. Riempite la cavità all’interno di ogni frutto di pepe in grani e di zucchero semolato. Depositate le pere una accanto all’altra in una casseruola aggiungete le stecche di vaniglia, 20 g di zucchero per ogni pera e irrorate di vino in modo da ricoprire i frutti per metà.

Lasciate cuocere 20 minuti a fuoco medio. Fate raffreddare le pere su di un piatto (questo dessert si può preparare la mattina per la sera). Una volta raffreddato, filtrate il vino e fatene una granita mettendolo in congelatore e rimestandolo di tanto in tanto durante il congelamento. Attenzione perché questa operazione potrà durare molte ore (il tasso alcolico del vino allunga i tempi di congelamento). Dividete la granita in sei coppette individuali che saranno state precedentemente raffreddate e depositate sulla granita le pere ormai fredde. Servite immediatamente.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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