Come fare: Pernici Al Forno – Ricetta pollame

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Come fare: Pernici Al Forno – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Pernici Al Forno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pernici.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pernici
Persone: 4
Ingredienti:
4 Pernici
Alcune Bacche Ginepro
Rosmarino
Salvia
Dragoncello
Sale
Pepe
Vino Bianco

Preparazione:
Pulire la pernici; inserire quindi nell’interno bacche di ginepro, rosmarino, salvia, dragoncello, sale e pepe. Nel frattempo porre sul fuoco una casseruola cui le pernici non occupino più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto grado di calore. Inserirvi le pernici facendole rosolare da tutte le parti. Spruzzare con vino bianco e aggiungere 1/2 mestolo di acqua. Capovolgere sulla casseruola contenente le pernici una casseruola di uguale diametro, ma più bassa, sì che si venga a formare l’effetto forno.

Non aprire per circa un’ora.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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