Come fare: Pesce Spada Alla Golosa - Ricetta pesce - Notizie.it
Come fare: Pesce Spada Alla Golosa – Ricetta pesce
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Come fare: Pesce Spada Alla Golosa – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Pesce Spada Alla Golosa. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pesce Spada.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Pesce Spada (tranci Da 150 G Ognuno)
400 G Pomodori Maturi
1 Cucchiaio Olive Verdi Snocciolate
30 G Uva Passa
1 Cucchiaio Capperi
30 G Pinoli
1 Gambo Sedano
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettete a bagno l’uvetta in poca acqua tiepida. Infarinate leggermente le fette di pesce e rosolatele in una teglia con 4 cucchiaiate d’olio. Sgocciolatele e disponetele in una pirofila, salatele e pepatele. Fate appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla tritata con uno spicchio d’aglio.

Unite i pinoli, il gambo di sedano tritato, l’uvetta strizzata, i capperi, le olive e i pomodori tagliati a filetti e privati dei semi. Irrorate le fette di pesce con la salsa e ponete a cuocere in forno caldo (200 gradi) per circa 15 minuti. Appena sfornato, spolverizzate con le foglie del sedano spezzettate, quindi servite. Ottimo anche sostituendo al sedano del basilico; in questo caso non soffriggetelo ma cospargetene la pirofila prima della cottura e poi ancora prima di portarlo in tavola.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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