Come fare: Pesto (2) – Ricetta salsa COMMENTA  

Come fare: Pesto (2) – Ricetta salsa COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pesto (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Basilico.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Salsa
Ingrediente principale: Basilico
Persone: 6
Ingredienti:
40 Foglie Basilico Ligure A Foglia Piccola
1 Pizzico Sale Grosso
3 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Sardo
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Mettere nel mortaio di marmo il basilico, il sale e l’aglio e schiacciarli con movimento rotatorio contro le pareti. Quando sono tritati unire i formaggi grattugiati e continuare a lavorare con una spatola di legno. Ottenuta una pasta omogenea unire l’olio a filo continuando a lavorare la pasta fino ad avere una crema.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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