Come fare: Pierna De Carnero – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Pierna De Carnero – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pierna De Carnero. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Agnello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Persone: 4

Note:
Luogo: Messico.


Ingredienti:
2000 G Coscia D’agnello Con Osso Tagliata A Pezzi
3 Spicchi Aglio Tritato
1 Tazza Aceto Di Vino Bianco
1/2 Tazza Olive Verdi Sott’olio
1/2 Tazza Cipolla Tritata
1/2 Tazza Carota Tritata
1 Rapa Piccola Pelata E Tagliata
1/4 Tazza Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Zucchero
1 Cucchiaino Sale
1/2 Cucchiaino Origano Secco Pestato
1 Punta Pepe

Preparazione:
Con un coltello fare 8-9 incisioni nella carne e inserire un pezzettino d’aglio in ogni fessura. Mettere la carne in una casseruola, aggiungere l’aceto, le olive, la cipolla, la carota, la rapa, il prezzemolo, lo zucchero, il sale, l’origano e il pepe. Marinare nel frigorifero per 24 ore mescolando di tanto in tanto. Togliere la carne dalla casseruola, eliminare il grasso e infornare a 180 gradi per 2-3 ore. Ultimata la cottura lasciare riposare in forno per ancora 15 minuti. Portare ad ebollizione la marinata precedentemente accantonata, coprire e cuocere lentamente per 10-15 minuti fino a che le verdure sono tenere. Versare questo sugo sopra la carne e servire.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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