Come fare: Polenta Con Verdure (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Polenta Con Verdure (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Polenta Con Verdure (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carote.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carote
Persone: 8
Ingredienti:
500 G Farina Gialla
200 G Cotiche Di Maiale
100 G Lardo Di Maiale
100 G Fagioli Borlotti
1 Costa Sedano
2 Carote
1 Cipolla
1 Fetta Zucca
1 Verza

Preparazione:
Tenere a bagno i fagioli in acqua tiepida per una notte. Raschiare, bruciacchiare, lavare e tagliare le cotiche. Tritare il lardo e farlo soffriggere in una pentola, unire carota, cipolla e sedano, quindi le cotiche. Versare 300 cl di acqua e i fagioli e portare a metà cottura. Unire la verza a striscioline e la zucca a dadini e salare. Portare a cottura quindi versare nella pentola la farina a pioggia e cuocere la polenta piuttosto soda rimestando sempre. Rovesciarla sul tagliere e farla riposare.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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