Come fare: Pollo Alle Olive Di Donna Patrizia – Ricetta pollame COMMENTA  

Come fare: Pollo Alle Olive Di Donna Patrizia – Ricetta pollame COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pollo Alle Olive Di Donna Patrizia. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pollo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti:
1/2 Cipolla Rossa
1 Gambo Sedano
1 Manciata Prezzemolo
1 Carota
25 G Burro
1 Cucchiaio Olio D’oliva
1 Pollo
50 Cl Brodo
14 Olive Di Gaeta
1 Cucchiaino Conserva Di Pomodoro

Preparazione:
Tritate la cipolla il sedano, il prezzemolo e la carota e metteteli in una casseruola col burro e l’olio; quando sarà soffritto ponetevi il pollo a rosolare da ogni parte, rivoltando spesso. Salatelo, poi bagnatelo col brodo bollente. Allora aggiungete quattro olive trinciate, altre quattro pestate bene nel mortaio e sei intere e la conserva di pomodoro, lasciate concentrare l’intingolo e servite quando il pollo sarà cotto.(cucina genovese). Trucchi e segreti: fate andare a fuoco lento il soffritto altrimenti potrebbe bruciarsi e rendere amara la preparazione; rosolate bene il pollo (la rosolatura iniziale mantiene la carne del pollo tenera); non abbiate paura di cuocere bene la cipolla (il gusto della cipolla mezza cruda non è gradevole); se il sugo tende ad asciugarsi aggiungete una cucchiaio d’acqua calda.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*