Come fare: Pollo Farcito Alla Frutta – Ricetta pollame COMMENTA  

Come fare: Pollo Farcito Alla Frutta – Ricetta pollame COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Pollo Farcito Alla Frutta. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pollo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti:
1 Pollo Da 1200 G
100 G Albicocche Secche
100 G Prugne Secche
100 G Castagne Lesse
50 G Pinoli
50 G Pane Raffermo
20 Cl Latte Intero
1 Uovo
1 Cipolla
40 G Burro
100 G Formaggio Parmigiano
Noce Moscata
4 Foglie Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Foglia Alloro
Sale
Pepe

Preparazione:
Ammorbidite prugne e albicocche in acqua fredda per 2 ore. Lavate il pollo, pepatelo e salatelo all’interno e rosolatelo con burro e cipolla. Bagnatelo con acqua e lasciatelo cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Intanto tritate 3/4 della frutta secca, unite le castagne sbucciate e a pezzetti e 3/4 dei pinoli. Fate rinvenire il pane nel latte caldo, spappolatelo e aggiungetevi l’uovo, il parmigiano grattugiato ed il trito di frutta. Profumate con noce moscata, salate e pepate. Levate il pollo dal fuoco e farcitelo con il composto, rosolatelo nel burro, salvia, rosmarino e alloro. Dorate e aggiungete il resto della frutta e i pinoli. Cuocete per 30 minuti.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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