Come fare: Polpette Di Ricotta In Brodo – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Polpette Di Ricotta In Brodo – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Polpette Di Ricotta In Brodo. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4

Note:
Luogo: Calabria.


Ingredienti:
100 G Ricotta Di Pecora
2 Uova
50 G Mollica Di Pane
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Macinata Pepe Nero
1 Pizzico Sale
Brodo Di Carni Miste (pollo, Vitello)
1 Cucchiaio Farina

Preparazione:
Impastate la ricotta con le uova, la mollica di pane ammollata e ben strizzata, il pecorino, un pizzico di sale e una macinatina di pepe nero.

Fate con l’impasto delle minuscole polpette che sistemerete via via in un vassoio. Spolverate di farina e mettetele in frigorifero. Appena pronto il brodo sgrassatelo e versatelo in una pentola sul fuoco.

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Al momento di passare in tavola, immergete le polpettine di ricotta nel brodo ben caldo e spegnete il fuoco. Servite in ciotoline individuali di terracotta, calcolando cinque-sei polpettine a persona

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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