Come fare: Polpettine Di Rucola – Ricetta antipasto

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Come fare: Polpettine Di Rucola – Ricetta antipasto

Ecco la ricetta del giorno: Polpettine Di Rucola. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Insalata Rucola.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Persone: 4
Ingredienti:
40 G Insalata Rucola E Farina
1 Formaggio Caprino
100 G Ricotta
2 Uova
100 G Prosciutto Crudo
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mescolare la ricotta con i tuorli, la farina, la rucola mondata, lavata e spezzettata con le mani, sale, pepe e gli albumi montati a neve densissima. Con l’aiuto di 2 cucchiai formare 20 polpette irregolari e friggerle in olio ben caldo. Scolarle su carta assorbente da cucina e salarle. Affettare il caprino in 10 parti e dividerle in 2. Tagliare a metà le fette di prosciutto, mettervi al centro 1 pezzetto di formaggio, arricciarle e fissarle alle polpette con 1 stecchino.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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