Come fare: Polpettine In Teglia - Ricetta carne - Notizie.it

Come fare: Polpettine In Teglia – Ricetta carne

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Come fare: Polpettine In Teglia – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Polpettine In Teglia. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Manzo.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4

Note:
Luogo: Lazio.

Ingredienti:
250 G Polpa Di Manzo Tritata
250 G Ricotta
2 Uova
2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato
Pangrattato
Brodo Vegetale
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Impastate la carne con un uovo, una manciata di grana, sale pepe e noce moscata a piacere, unendo anche il pangrattato necessario a ottenere un composto consistente. Ricavatene tante polpettine, lessatele nel brodo bollente per 5 minuti, quindi scolatele con un mestolo forato. Mescolate la ricotta con l’uovo e il grana rimasti, sale e pepe a piacere. In una teglia versate un dito di brodo, sistematevi le polpettine, distribuitevi sopra l’impasto di ricotta, poi ancora uno strato di polpettine.

Spolverizzate la superficie con pangrattato, quindi passate la teglia in forno e cuocete per una decina di minuti sotto il grill. Infine profumate con il prezzemolo e servite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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