Come fare: Pomodori Alle Melanzane – Ricetta contorno

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Come fare: Pomodori Alle Melanzane – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Pomodori Alle Melanzane. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pomodori.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti:
4 Pomodori
1 Melanzana
1 Cipollotto
Basilico
Capperi
1 Spicchio Aglio
1 Filo Olio D’oliva
3 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Preparazione:
Togliete la calotta ai pomodori, svuotateli con delicatezza, salateli internamente, capovolgeteli per circa un’ora. Spellate e tagliate a dadini la melanzana, rosolateli a fuoco vivo con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, unitevi il cipollotto tagliato a velo, i capperi e il basilico tritati, salate e pepate. A questo punto aggiungete tre cucchiai d’aceto e lasciate evaporare. Quando il composto è freddo riempite i pomodori e servi.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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