Come fare: Porri Gratinati (2) - Ricetta contorno - Notizie.it
Come fare: Porri Gratinati (2) – Ricetta contorno
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Come fare: Porri Gratinati (2) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Porri Gratinati (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Porri.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Porri
35 Cl Latte
65 G Burro
25 G Farina
50 G Formaggio Grattugiato
50 G Formaggio Emmenthal
2 Tuorli D’uovo
Pangrattato
1 Pizzico Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate i porri eliminando la parte verde, lavateli con cura e lessateli in acqua salata. Dopo un quarto d’ora circa sgocciolateli e fateli asciugare distesi su un telo da cucina. In un tegame fate sciogliere 40 g di burro, insaporitevi i porri per alcuni minuti, poi sistemateli in una pirofila imburrata. Preparate la besciamella con il restante burro, la farina e il latte.

Alla fine, ritirate la salsa dal fuoco e aggiungete i tuorli, l’Emmenthal grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Versate la besciamella sui porri, cospargeteli di formaggio grattugiato e un po’ di pangrattato, distribuite alcuni fiocchetti di burro e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti o più. Ritirate e servite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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