Come fare: Potage Di Marroni – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Potage Di Marroni – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Potage Di Marroni. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Marroni.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Marroni
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Marroni
300 G Asparagi (punte)
1 Bicchiere Vino Madera
100 Cl Brodo Di Pollo
Sale

Preparazione:
Fendete i marroni con una incisione, senza intaccare la pellicola sottostante, poi metteteli in una casseruola, copriteli di acqua fredda, portate a bollore e cuocete solo per 1 minuto. Prelevatene uno alla volta e staccate sia la buccia sia la pellicola interna. Metteteli in un’altra casseruola, copriteli con il brodo, fateli cuocere per 1 ora, poi passateli al frullatore. Unite il Madera e fate riscaldare il composto, eliminando via via la pellicola che si forma in superficie. Nel frattempo avrete lessato le punte di asparagi in poca acqua bollente salata. Unite quindi le punte di asparagi tagliate a pezzetti, regolate di sale, cuocete ancora 1 minuto e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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