Come fare: Purè Di Melanzane – Ricetta contorno

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Come fare: Purè Di Melanzane – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Purè Di Melanzane. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti:
3 Melanzane
2 Cipolline
1 Spicchio Aglio
1 Pomodoro Maturo
Menta
Basilico
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare, mondare le melanzane e passarle in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Sbucciarle e passarle al passaverdure con il pomodoro spellato. Porre la purea in una terrina e unirvi un trito preparato con basilico, menta, aglio e cipolline. Mescolare poi unire 1/2 bicchiere di olio a filo, mescolando il composto con un cucchiaio di legno. Salare, pepare e servire freddo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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