Come fare: Quaglie Alla Cacciatora – Ricetta pollame COMMENTA  

Come fare: Quaglie Alla Cacciatora – Ricetta pollame COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Quaglie Alla Cacciatora. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Quaglie.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Quaglie
Persone: 4
Ingredienti:
8 Quaglie
8 Fette Polenta
8 Fette Pancetta Piuttosto Grassa
60 G Burro
Noce Moscata
Salvia
Aglio
Alcuni Chiodi Di Garofano
1 Bicchierino Brandy

Preparazione:
Spennate le quaglie, fiammeggiatele e togliete loro le interiora. Farcitele con un ripieno di burro, salvia tritata, noce moscata aglio tritato e chiodi di garofano. Avvolgete bene le quaglie nelle fette di pancetta e fatele saltare in padella, rosolandole perfettamente. Irroratele con il brandy, coprite con il coperchio e proseguite la cottura. Al termine avvicinate un fiammifero al tegame e lasciate che l’alcool eccedente bruci completamente. Adagiate su un piatto le fette di polenta calda, collocatevi sopra le quaglie, quindi servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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